てんぷら日記

これから、美味しい南瓜が出てきます。

今日のも、美味しい物ですが、
お客様のご注文で厚く天ぷらにします！



約20分で、揚がります。



ホクホクで、すごく甘いです！


時間が掛かりますから、早めにご注文を！
  

焼津産の《青茄子》？入荷しました。

写真の通り、普通の茄子と比べて、やや大きめで、
米茄子の緑色の物という見た目です。



天ぷらに


中身がとても柔らかいので、皮が少し気になるかもしれませんので、
皮を薄くむいて揚げた方が良い様です！



普通の茄子も揚げると、色がきれいですが、この茄子も緑がきれいで夏らしくていいですね。
  

順番が前後しましたが、
先日、福岡に行き、アビスパ福岡とジュビロ磐田の試合を観て、
その後、博多長浜の屋台に行きました！

博多は、美味しい物がいっぱいあって何回行っても良いですねー！

二軒目の屋台、[ナンバーワン]は、トンコツラーメンが美味しくて
よく行列ができているようです。



誰の後ろ姿でしょうか？
というか、横向きの二人！


この細麺が良いですねー！


そのあと、
屋台のワンショトバー[えびちゃん]へ




おつまみは、カマンベールチーズのマーマレード焼きなど…


夏の博多屋台は、すごく暑くて、熱いです
  

今日のお刺身は、いろいろオススメばかりです！



写真は、
今日、お昼にお客様からのご予約でお造りした物ですが、
御前崎の鰹・南マグロ・生しらす・イサキ・鮑・ジンドーイカです。

イサキは、脂がのってとても良い物です！
鰹も、私の好きな御前崎産なので、すごくきれいな色で、味も鰹らしくて最高です。（7kgサイズ）

ジンドーイカの甘みも良いですねー

夜、お待ちしていますね～  

今日は、忙しかったなー

やっぱり、この一杯

美味いなぁー



って、



これか～

最近、家で飲むのは、オールフリーです。
けっこう気に入っちゃって  

お客様から、山梨の桃を頂きました。
今年は、遅れている！という事でしたが、その分甘みが多いんでしょうか

ものすごく甘いです






すごくみずみずしくて

  

静岡、CBカレー。



昔ながらの味で、ほんとに懐かしく食べれます！
小学校の頃から行っていますが、大好きなカレーです！

シンプルな美味しさで。

ビルの立て直しで、一度閉店したんですが、皆さんからの、復活を望む声が多く、少ししてから再営業しました。
良かったです！
マスター、奥さん共年配ですが、なるべく永くやってほしいです。
美味しい～  

明日は、丑の日ですが、一日早くうなぎを頂きました。

今日も［まるはん］さんで。


それに、まるはんさんは、
土用の丑の日は、営業しません！
ヘソ曲がりらしく！

（まるはんさんの箸袋）

こちらは、うなぎだけでなく、きれーいに盛られたご飯や、多めの漬け物もとても美味しいです。




美味しく頂きました  

毎日暑いですね～

うちのモモも、たまらん！と言っています




モモ・モカ  

久しぶりに、手伝いに来てくれた息子の賄いです。


はまぐりの天ぷら付きで！  

活きドジョウあります

夏バテ防止に、ドジョウ天ぷらを



夏という感じですね～。

活きたまま揚げますので、くせが無くて、おつまみにも最高です‼

レモン塩・カレー塩・甘酢などで  

静岡の、山田卓司ジオラマ展にいって来ました。


作品が、細かいですね～








レトロな作品が多いです。  

新レンコンが、美味しいです！


白くて、きれいなレンコンです。
天ぷらにすると、とても甘くて、香りが良く、とうもろこしにも似た味がします。

厚いのが好きな方と、薄めが良い方がいますので、お好みでお揚げ出来ます  

九州産の、大きい鮑が入荷しました。
300グラム以上あり、すごく身が厚いこと

刺身は、もちろん美味しいですが、天ぷらにしても、柔らかくなって美味しいですよー！



これなら、半分刺身・半分天ぷらでもいいかもしれません。

ちょっとお値段が掛かりますが！  

今日の小鉢は、冬瓜です。


冷たくしてありますよ！