てんぷら日記

今朝、水槽のハゼを見たら、すごくお腹がふくらんでいたので、もしや！と思い、〆てお腹を開いてみると、やっぱり！活きの若鮎を食べていました。丸飲みで！(>_<)

やっぱりハゼは食欲すごい！
でも、もう安心！ハゼは、いない！

  

昨日泊まって、今日築地市場に仕入れに来ました。

今回は、活きた若鮎を仕入れる事が出来ました！
活きた若鮎は、めずらしいと思います！

店の、車海老の水槽に生かしてあります。
はらわたの味が、とても良いと好評です！早い者勝ちです！


次回、２０尾入荷の予定ですが。


あと、石垣貝も仕入れて来ましたが、すべて売り切れました！  

昨日は、ジュビロの応援に、東京国立競技場まで来ました。

皆さん、ハードスケジュールのなか、気合いが入っていましたが引き分けでした。残念！

成岡君のシュートも何回もおしいとこありました。岡田君も、後半に見れて良かった！

すぐに試合ですが、体調に気を付けて、次は勝利で！(^-^)v

皆さん、スタンドの私達に気がついてくれて、手を振ってくれて、ありがとう！(^-^)  

弟の勝己君！
おみやげ取りに来て！(^o^)／~~
  

この前、石垣島で買って来た、
八重山そばを、昼に作ってみました！

角煮とさつま揚げを細きりにしていれました。
やっぱり、ｺｰﾚｰｸﾞｽ(島とうがらしの泡盛漬け)が入ると、さらに辛味、風味が増して最高でした！

また、取り寄せてみようかなぁ！
d=(^o^)=b  

毎日暑いですね！(>_<)
私は、キライじゃあないんですけど


さすがに、我が家のモモちゃんも、舌を出しっぱなしです！(*_*)

まだ夏は、これからですけどね！(^^)d



昨日のジュビロの試合、残念でした！前半は、とってもよかったんですけど・・・。(>_<)
成岡君のシュートも、素晴らしかった！残念！

次、国立での試合、東京まで応援に行きますよ！(^-^)v
絶対勝利！(^-^)v(^-^)v
  

先日、石垣島で買ってきた島とうがらしを泡盛につけて
コーレーグースを作りました。沖縄では、あたりまえの調味料で、沖縄そばには必ず入れています。

島とうがらしを塩でもんで一晩おき、30度以上の泡盛のつけます。
ジュビロ成岡君のサインボトルが、空いていたのでこれに入れておきました！
約３ヶ月で出来上がりますので、沖縄そばを買って食べてみたいと思います！
他の料理にも、もちろん使えます！
その頃、どうぞ！
  

活き〆鱧が入荷しました。　梅雨が明けてこれから特に美味しくなります！　　　手前は、肝・卵・浮き袋です。

おろして、骨きりをします

そして、天ぷらに！

梅肉か塩で食べます。　　（ポン酢もいいです！）
いつもは、煮てお出ししますが、今日は浮き袋・卵も天ぷらにしました！


鱧は、とても生命力が強く、〆て内臓を取り出した後でも、動いています。おろしている時も、身がピクピクしています！

関西では、特にこの時期あたりまえの様に食べられますが、静岡はそこまで馴染みはありませんが、是非食べてみて下さい！  

夜は、おまかせコースがおすすめです。
写真は、コース百合(5500円)の今日のネタです。

今後は、若鮎にかわって、鱧が揚がる様になります！

最後は、天丼か天茶でどうぞ！(^-^)

サラダ、アイスクリーム付きです。   

最終日、
また昼は、八重山そば食べちゃって(ゆうくぬみ、という店で)

あと、お土産を買いまして、
飛行機で那覇空港へ

待ち時間に、氷ぜんざい。

18時05分発で、セントレアに戻ります！(^-^)  

竹富島に来ました！

のどかで、良い処です。

水牛車でゆっくりと！(^o^)／~~
  

島の写真、忘れました！m(__)m
  

ちゅらさんの撮影した、小浜島へ船で！
島では、2人乗りのレンタルバイクを借りて、食事とドライブ。
風がとても気持ち良かったです！(^-^)v

そのあと、ツアーで幻の島(浜島)へ！
この島は、満潮時にはほとんど海に沈んでしまうという、白い島。ここと、もう一ヵ所でシュノーケリングをしました。

今日は、気温33度で水温30度だそうでした。(;o;)
  

朝ごはんは、ホテルのバイキング。
さすがに、バイキングに八重山そばがある！
これなら、朝ラーで、5杯位たべたいな！(^-^)/  

石垣島での宿泊は、フサキ・リゾートビィレッジ。各棟に分かれています！
昨日のサンセットは、きれいでした！(^o^)／~~