てんぷら日記

インカのめざめといっしょに、北海道からホワイトアスパラが届きました！


ホワイトは、皮が口に残るので、やや厚めに剥いて揚げますが、
やわらかさやほくほく感、味も、グリーンアスパラの方が天ぷらには向いている感じがします！
　
　　これは、茹でたり焼いたりしたほうが好きな方が多いかもしれません。

　　　　　　　天ぷらでも、もちろん悪くはありませんが！

今回は、20本位しか来ていませんので、比べてみたい方は早めにどうぞ！